उदयपुर में खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय की केंद्रीय टीम ने शनिवार को दो अलग-अलग स्थानों पर बड़ी कार्रवाई करते हुए भारी मात्रा में घी और डेयरी उत्पादों को जांच के दायरे में लिया। टीम ने मिलावट की आशंका के चलते 18 हजार लीटर तैयार घी जब्त कर लिया, जबकि 42 हजार किलो से अधिक डेयरी उत्पादों की जांच शुरू की गई है।

कार्रवाई के दौरान अम्बेरी स्थित एक डेयरी यूनिट में बड़ी मात्रा में विभिन्न ब्रांडों का घी तैयार और स्टोर किया हुआ मिला। जांच में फूड कलर की बोतलें भी बरामद हुईं। अधिकारियों को आशंका है कि साधारण घी में पीला रंग मिलाकर उसे ‘गाय का शुद्ध देसी घी’ बताकर बाजार में ऊंचे दामों पर बेचने की तैयारी की जा रही थी।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मौके से घी के नमूने लेकर सरकारी प्रयोगशाला भेज दिए हैं। रिपोर्ट आने तक 18 हजार लीटर घी को सीज कर उसकी बिक्री और वितरण पर रोक लगा दी गई है।

दूसरी कार्रवाई सवीना स्थित कृषि उपज मंडी में की गई, जहां एक व्यापारिक प्रतिष्ठान से विभिन्न ब्रांडों के घी और डेयरी उत्पादों का 42 हजार किलो से अधिक स्टॉक मिला। जांच के दौरान ऐसा घी भी बरामद हुआ, जिसे खाद्य सुरक्षा विभाग पहले ही असुरक्षित घोषित कर प्रतिबंधित कर चुका है। टीम ने प्रतिबंधित स्टॉक को जब्त कर आगे की कानूनी कार्रवाई शुरू कर दी है।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने कहा कि सैंपलों की जांच रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत संबंधित संचालकों और जिम्मेदार लोगों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। यदि नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरे तो दोषियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई के साथ जेल की सजा भी हो सकती है।