दिल्ली में इन दिनों ठंड की हल्की सिहरन, धूप की गर्माहट और देसी व्यंजनों की खुशबू मिलकर एक अनोखा माहौल बना रही है। हुमायूं के मकबरे के पास सुंदर नर्सरी में शुरू हुआ सरस फूड फेस्टिवल राजधानी में सर्द मौसम के बीच स्वाद और संस्कृति का बड़ा उत्सव बन गया है।

यह आयोजन सिर्फ फूड फेस्ट नहीं, बल्कि महिला शक्ति और ग्रामीण संस्कृति का उत्सव बनकर सामने आया है। देशभर के स्वयं सहायता समूहों की महिलाएं—जिनमें कई लखपति दीदी भी शामिल हैं—अपने प्रदेश की पारंपरिक डिशेज़ लेकर दिल्ली पहुंची हैं।

देशभर के व्यंजनों की महक से गुलजार फेस्टिवल

राजस्थान की दाल-बाटी, महाराष्ट्र और पूर्वोत्तर के मसालेदार व्यंजन, बंगाल की फ्राइड फिश, कश्मीर का कलारी कुल्चा, हैदराबादी बिरयानी, उत्तराखंड की तंदूरी चाय, बिहार का लिट्टी-चोखा, पंजाब का सरसों का साग, केरल की मालाबार बिरयानी सहित दर्जनों राज्यों के पारंपरिक पकवान लोगों की पहली पसंद बने हुए हैं।

हर स्टॉल पर उमड़ती भीड़ से साफ है कि लोग ठंड में धूप का आनंद लेते हुए स्टेट-टू-स्टेट फूड जर्नी का मजा उठा रहे हैं।

फेस्टिवल में पहली बार 100% ई-पेमेंट सिस्टम

इस बार फेस्टिवल में एक बड़ा बदलाव किया गया है। पूरी खरीद—बिक्री केवल डिजिटल पेमेंट से होगी। स्कैन करो, भुगतान करो और अगले स्टॉल की ओर बढ़ जाओ—यही फॉर्मेट अपनाया गया है।

महिला सशक्तिकरण का बड़ा मंच

राष्ट्रीय ग्रामीण विकास एवं पंचायती राज संस्थान के सीएम कटारिया ने कहा कि सरस फूड फेस्टिवल महिला सशक्तिकरण का बेहतरीन उदाहरण है। 1999 से आयोजित हो रहे इस फेस्टिवल का उद्देश्य ग्रामीण महिलाओं को आर्थिक रूप से मजबूत बनाना और देश की खाद्य संस्कृति को लोगों तक पहुंचाना है।

राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन से जुड़े स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं ने न केवल ग्रामीण उत्पाद बनाने में कुशलता हासिल की है, बल्कि वे अपने राज्यों के पारंपरिक व्यंजनों की विशेषज्ञ भी हैं।

इस बार 25 राज्यों के 62 स्टॉलों पर 300 से ज्यादा लखपति दीदियों सहित कई समूहों की महिलाएं भाग ले रही हैं।

कब तक चलेगा फेस्टिवल?

सरस फूड फेस्टिवल 1 दिसंबर से 9 दिसंबर तक चलेगा।
समय: सुबह 11:30 बजे से रात 9:30 बजे तक